这些食物“盐值”超支一起来健康减盐吧！

来源：乐米体育app下载    发布时间：2024-02-16 11:44:05

  盐是百味之首，咱们应该它烹制甘旨，也需求它保持生长发育和推陈出新，但过为己甚。不健康饮食是全球逝世和疾病的根本原因，吃盐多是元凶巨恶之一。

  我国居民食盐的摄入量遍及过高。《我国居民养分与慢性病情况陈述（2020年）》显现，人均每日烹调用盐为9.3克，远高于成年人每天摄入食盐不超越5克的引荐量。

  盐摄入量过高时，人体内可能会发生一种免疫细胞，生成过多的促炎症因子，从而呈现炎症反响，伤心脏、伤胃部、伤大脑、伤颜值、伤免疫、伤血糖，引发多种疾病。

  日常烹饪中少用盐、调味品和腌制食物，是下降盐摄入总量的重要一环。选用限盐勺或限盐罐，操控每餐烹饪用盐量；挑选新鲜食材，少用腌制或熏制食材；选用蒸、烤、煮等烹饪方法；用其他调味替代咸味，比方多用醋、西红柿、柠檬汁等酸味替代，或用辣椒、葱、姜、蒜等天然、有特别滋味的食物做调味。

  钠在食物中广泛存在，但天然食物中钠的含量不高，如每100克谷类含钠为1.0～21.5毫克，蔬菜类为3～180毫克，水果类为0.7～55.6毫克，畜肉类为36.7～84.2毫克。高盐（钠）食物一般都是加工食物，是指100克固体食物中钠超越600毫克，即食物标签中高于30%钠的养分素参考值；100毫升液体食物中钠超越300毫克，即食物标签中高于15%钠的养分素参考值。

  国家标准《预包装食物养分标签公例》（GB28050-2011）明确规定，养分标签有必要标明能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种中心养分素的含量值及占养分素参考值（NRV）的百分比。所以，你们能够依据外包装上的养分成分表，挑选钠含量低的产品。